Unos cake pops de miedo para Halloween!

Holaaa!!

¿Qué os parecen estos cakepops de Halloween? Son geniales para celebrar esta fiesta eh! Son dulces y a la vez terroríficos!!! Bueno...la verdad es que más que dar miedo parecen simpáticos no?

Estos son de galletas con dulce de leche y de oreo. Os pongo la receta de los de dulce de leche, pero prometo poner pronto la de oreo porque son increíbles! 

Para 20 cake pops aproximadamente:

- 1 paquete de galletas (Maria, Tosta rica, las que más os gusten)

- 100 gramos de queso tipo philadelphia

- 1 o 2 cucharadas de dulce de leche

Trituramos las galletas hasta que queden hechas migas y mezclamos con el queso y el dulce de leche hasta que quede una masa consistente con la que podamos hacer las bolitas. Hacemos las bolitas y metemos al congelador durante 15-20 minutos.

Derretimos los Candy Melts o el chocolate y vamos mojando la punta de los palitos y la pinchamos hasta la mitad de la bola. Dejamos enfriar en la nevera otros 10 minutos y ya estarán listos para bañarlos en chocolate. Los cubrimos con chocolate y dejamos que se enfrie para poder decorarlos.

Para la decoración utilizamos fondant teñido. Para los ojos de las calabazas, tenemos dos opciones, o pintarlas con colorante (especial para chocolate, porque sino no quedarán bien y no se secarán completamente) o hacerlos con fondant como hemos hecho aquí.

Listos para comerlos! si es que os atrevéis con ellos...

Fantasma listo para asustar! Buu!!

Espero que os gusten! Y que paséis una fiesta de Halloween de miedo! Y sino al menos disfrutar de esta semana que es más corta! 

Vaya bruja más sonriente! 

Muchos besos! Y hasta la próxima receta!

Cupcakes de chocolate con buttercream de naranja

Una de mis combinaciones preferidas es el chocolate y la naranja, así que no podía faltar en el blog una receta como esta! Es una receta sencilla y quedan unos cupcakes riquísimos. Así que animaros a hacerlos, que además ahora que ya estamos con tiempo otoñal apetece más poner el horno!

Para unos 12 cupcakes aproximadamente, (receta adaptada de Cupcake Maniacs)

- 100 gramos de mantequilla

- 200 gramos de azúcar

- 3 huevos

- 180 gramos de harina

- 40 gramos de cacao en polvo sin azúcar

- 1 cucharadita y media de levadura

- 120 ml de leche semidesnatada.

Lo primero como siempre, precalentamos el horno a 180º. Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar y vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batimos hasta que quede todo mezclado. Por otro lado mezclamos y tamizamos el harina, el cacao en polvo y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior y continuamos batiendo. Por último añadimos la leche y batimos hasta que se haya mezclado completamente. Rellenamos las cápsulas de los cupcakes y horneamos durante unos 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para la buttercream de naranja necesitamos:

- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 300 gramos de azucar glass

- 1 cucharadita de naranja en pasta Home Chef

- Colorante naranja

- Virutas de chocolate y barquillos para decorar

Esperamos que disfrutéis de esta receta! 

Ñam! No pude resistirme a probarlos! 

Hasta la próxima! 

Muchas gracias por vuestras visitas! 

Tarta de Cars!

Holaaa!!

¡Qué gratificante es ver que las horas de trabajo con la tarta han merecido la pena y que el resultado es este! Cuando ves la tarta terminada se te olvida el tiempo que has tardado, las veces que has tenido que repetir algo para que quedara bien o la cantidad de colorante que tienes en las manos! 

Esta tarta de Cars la hicimos para Hugo e Ivan que cumplían dos añitos y que según nos han contado después les gustó bastante ya que terminaron jugando con el coche como si fuera de juguete! 

El bizcocho era de vainilla cubierto con ganache de chocolate. Para el coche ponemos dos capas de bizcocho para darle altura y con un cuchillo vamos dando forma al bizcocho hasta que se vaya pareciendo al coche. Cuando tengamos una forma que nos guste, lo cubrimos con ganache y con fondant rojo. (Se nos olvidó hacer una foto del bizcocho con la forma del coche antes de cubrirlo para que vierais como era...)

Os ponemos un montón de fotitos para que podáis ver la tarta desde todos los ángulos! 

Esperamos que os haya gustado! Muchas gracias por vuestras visitas!

Que tengáis una dulce semana! Besos!

Galletas decoradas de erizos

Holaaa!!

Hoy quiero enseñaros estas galletas con forma de erizo y que son bastante sencillas de decorar y que si eres una loca de los animales como yo (si, lo soy. No puedo evitar decir "Ay que monooo" cuando veo a algunos animales) te encantaran!

La receta de las galletas es la de siempre, que la podéis ver aqui y están decoradas con glasa (1 clara de huevo y 200 gramos de icing sugar). Cuando las galletas estén frías delineamos todo el contorno de la galleta con glasa coloreada de color carne, y rellenamos completamente la galleta. 

                                

Dejamos secar la galleta una hora y comenzamos con la segunda parte. Teñimos un poco de glasa de color marrón, y con un pincel vamos dando toques desiguales para ir haciendo las puas de erizo. Dejamos secar y damos unos últimos toques utilizando solamente colorante (Caramel/ivory de sugar flair) Por último pintamos los ojos, la nariz y la boca y dejamos secar un par de horas más.

¿Qué os han parecido estas galletas de erizos?

El domingo estaremos en la Madrid Fashion Cake de Ifema!! :) Ya os contaremos que tal lo pasamos y lo que hemos visto por la feria. Llevaremos la cámara preparada porque seguro que hay muchas cosas geniales que ver! 

Muchos besos!

Galletas divertidas de iconos de whatsapp!!

¿Quien no ha puesto alguna vez estos iconos tan graciosos en el Whatsapp? Le dan un punto divertido a cualquier conversación!

Pues si además unimos estos iconos con unas deliciosas galletas, que más se puede pedir?

Receta para las galletas (30 galletas aproximadamente)

- 375 gramos de harina
-125 gramos de azucar glass o azucar blanco
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- 250 gramos de mantequilla a temperarura ambiente

Batir la mantequilla a temperatura ambiente y añadir el azúcar hasta que quede una masa cremosa. Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Ir añadiendo el harina tamizada poco a poco hasta que vaya adquiriendo consistencia. Cuando esté todo mezclado, metemos la masa en la nevera y la dejamos enfriar al menos 30 minutos. 

Cuando la masa esté fría, la sacamos y amasamos con un rodillo hasta que tenga un grosor de un centímetro (Para decorar las galletas es mejor que queden bien de grosor para que no rompan al decorarlas) Cortamos las galletas con un cortador redondo de unos 6 centímetros y las ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno y las horneamos durante 15 minutos aproximadamente a 180ºC, (habiendo precalentado el horno). Cuando veamos que estén doradas y que no están muy blandas las sacamos del horno y las dejamos enfriar, ya que endurecerán un poco al enfriarse.

Para la decoración necesitamos

- Fondant amarillo 

- Glasa real (200 gramos de azúcar glass y una clara de huevo)

- Colorantes alimentarios

Estiramos el fondant y con el cortador redondo que hemos utilizado para las galletas cortamos unos círculos de fondant amarillo para cubrir las galletas. Pegamos a la galleta con un poco de glasa.

Una vez esté bien pegado el fondant, comenzamos a dibujar las caras de los emoticonos. Con un palillo y con cuidado de no dejar muy marcado el fondant podéis dibujar las caras porque al delinearlo con glasa se taparan las marcas del palillo y será más fácil de decorar.

Dibujamos con glasa coloreada de negro y una boquilla pequeña los ojos y la boca de los emoticonos y dejamos secar durante media hora para poder ir haciendo los detalles.

Vamos rellenando los detalles y añadimos las lágrimas de fondant azul.

Y este es el resultado! Esperamos que os guste!

Os mandamos un beso muy grande desde aqui!! Muaaa!!

El colorete es colorante rosa en polvo

Me parto de risa!!

Muchos besos y gracias por vuestras visitas!