Setas Pops!

Holaaa!!

Estamos en otoño, por lo que es tiempo de setas!! Así que a falta de setas de campo, aquí tenéis mi versión: Setas Pops de naranja! 

Setas Pops recien recogidas en su cesta! :)

Otra receta fácil y divertida! 

Para unos 20 cake pops aproximadamente:

- 1 paquete de galletas Maria

- 100 gramos de queso tipo philadelphia

- 1 cucharada de pasta de naranja Home Chef.

- Chocolate blanco

- Fondant y glasa real para decorar

Trituramos las galletas hasta que queden hechas migas y mezclamos con el queso y la pasta de naranja hasta que quede una masa consistente con la que podamos hacer las formas de setas. Cuando estén listas las metemos al congelador durante 15-20 minutos.

Derretimos el chocolate y vamos mojando la punta de los palitos y la pinchamos hasta la mitad de la bola. Dejamos enfriar en la nevera otros 10 minutos y ya estarán listos para bañarlos en chocolate. Los cubrimos con chocolate y dejamos que se enfríen para poder decorarlos.

Para la decoración utilizamos fondant teñido y la cara la pintamos con glasa teñida de negro y un poco de colorante en polvo en rosa con brillo para hacer los coloretes.

Espero que os gusten estas setas tan graciosas! Muchas gracias por vuestras visitas! 

Cupcakes de chocolate con buttercream de naranja

Una de mis combinaciones preferidas es el chocolate y la naranja, así que no podía faltar en el blog una receta como esta! Es una receta sencilla y quedan unos cupcakes riquísimos. Así que animaros a hacerlos, que además ahora que ya estamos con tiempo otoñal apetece más poner el horno!

Para unos 12 cupcakes aproximadamente, (receta adaptada de Cupcake Maniacs)

- 100 gramos de mantequilla

- 200 gramos de azúcar

- 3 huevos

- 180 gramos de harina

- 40 gramos de cacao en polvo sin azúcar

- 1 cucharadita y media de levadura

- 120 ml de leche semidesnatada.

Lo primero como siempre, precalentamos el horno a 180º. Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar y vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batimos hasta que quede todo mezclado. Por otro lado mezclamos y tamizamos el harina, el cacao en polvo y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior y continuamos batiendo. Por último añadimos la leche y batimos hasta que se haya mezclado completamente. Rellenamos las cápsulas de los cupcakes y horneamos durante unos 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para la buttercream de naranja necesitamos:

- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 300 gramos de azucar glass

- 1 cucharadita de naranja en pasta Home Chef

- Colorante naranja

- Virutas de chocolate y barquillos para decorar

Esperamos que disfrutéis de esta receta! 

Ñam! No pude resistirme a probarlos! 

Hasta la próxima! 

Muchas gracias por vuestras visitas!