Llevábamos un tiempo sin compartir ninguna receta con vosotros pero ya estamos de vuelta! y con algunas recetas nuevas pendientes de enseñaros! Hoy os enseñamos esta tarta de los dibujos del Tren Thomas, para el cumple de David, que cumplía 2 añitos
Para el bizcocho vegano de vainilla:
- 300 gramos de harina de trigo
- 2 sobre de levadura (Hacendado, la levadura Royal puede llevar trazas de huevo)
- 150 gramos de azúcar
- 2 yogures de soja de vainilla
- 2 medida del yogur de leche de soja
- 2 cucharadas de aceite de girasol.
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos el azúcar, con el aceite y los yogures. Por otro lado tamizamos el harina y la levadura y lo vamos añadiendo a la mezcla anterior. Vamos añadiendo la leche de soja y la esencia de vainilla y continuamos mezclando. Vertemos en el molde, que habremos engrasado con aceite vegetal y horneamos durante 30 minutos.
Para el ganache de chocolate negro
- 200 ml de nata de soja
- 200 gramos de chocolate negro.
Calentamos la nata al fuego y cuando empiece a hervir la retiramos y añadimos el chocolate hasta que quede completamente integrado en la mezcla.
Esperamos que os guste! Nos vemos pronto con otra receta!
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