Tarta animal print

Holaaa!! Hoy os traemos una nueva tarta que nos encargaron para un cumpleaños. Era una tarta de tres pisos con estampado de diferentes animales.

Era un bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate negro. Y la decoración la hicimos con fondant de diferentes colores y quedó realmente chula!

Para el bizcocho:

- 5 huevos

- 300 gramos de mantequilla a tª ambiente.

- 300 gramos de azúcar

- una pizca de sal

- 9 gramos de levadura

- 300 gramos de harina + 10 gramos por cada huevo

- 2 cucharadas de esencia de vainilla

Precalentamos el horno. Batimos la mantequilla y le añadimos el azúcar. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno y seguimos removiendo. Añadimos el harina tamizada junto con la levadura, la pizca de sal y mezclamos todo. Por último añadimos la esencia de vainilla y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Ponemos en el molde de horno y horneamos a 180º durante 40 minutos.

Para decorar la tarta hicimos un par de flores de fondant y un número 18 que pusimos en la parte de arriba de la tarta. Los números no se aprecia en la foto, pero estaban coloreados con colorante en polvo con acabado en brillo y quedaban muy bonitos.

Esperamos que os guste!

Cupcakes de oreo!

Hoy os enseñamos unos cupcakes muy sencillos de hacer y muy ricos!

Para los cupcakes:

- 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 220 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 200 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura
- 150 ml de leche semidesnatada
- Esencia de vainilla
- Pepitas de chocolate
- 10 galletas oreo

Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos la mantequilla con el azucar. Una vez mezclado, añadimos los huevos de uno en uno. Por otro lado mezclamos la leche con la esencia de vainilla y la añadimos a la mezcla anterior. Tamizamos el harina y la mezclamos con la levadura y vamos añadiendo a la masa y removemos hasta que quede una masa uniforme. Por último echamos las pepitas de chocolate. Preparamos la bandeja para los cupcakes y ponemos una parte de cada galleta en las cápsulas de los cupcakes. Llenamos las cápsulas y las horneamos durante 20 minutos a 180º.

Para la buttercream de oreo
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azucar glas
- galletas oreo

Trituramos unas cuantas galletas hasta que queden lo más fino posible. Por otro lado mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede completamente integrado. Rellenamos la manga pastelera y decoramos los cupcakes cuando estén frios. Por último espolvoreamos el polvo de galletas que hemos triturado y ponemos otra galleta para decorar. Y listo!!

Esperamos que os guste!

Mmm que pinta!

Cupcakes de mariquitas!

Esta vez tocaba hacer cupcakes, y que mejor que estos tan bonitos de mariquitas sobre hojas verdes!

Son cupcakes de vainilla con pepitas de chocolate, la receta la tenéis aquí. Para la decoración, usamos una buttercream teñida de verde hoja y la boquilla 233 de Wilton. Las mariquitas y las hojas están moldeadas con fondant. Y listo!

Esperamos que os guste! 

Tarta Rapunzel

Hoy os enseñamos una tarta de cuento! Esperamos que os guste tanto como nos gustó a nosotras el resultado final.

La base era un bizcocho de chocolate con cobertura de ganache de chocolate negro. 

Muchas gracias por vuestras visitas! 

Bizcocho Nutella y nueces

Después de unos días sin tiempo para la repostería aquí os dejamos una nueva receta. Nosotras decidimos ponerle una flor hecha con fondant y glaseado para decorarla. Espero que os guste!!

Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr de Nutella
- 125 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de Azúcar
- 180 gr de Harina de repostería
- 100 gr de Nueces troceadas (también podeís cambiarlas por avellanas, pero a nosotras nos gustan menos)
-  1/2 sobre de levadura

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol ponemos la mantequilla y la nutella y lo ponemos en el microondas hasta que se derrita y obtengamos una mezcla homogénea.

Mezclar los huevos y el azúcar y se lo añadimos a la mantequilla con la nutella.

Tamizamos el harina junto con la levadura y añadimos a la mezcla anterior. Por ultimo añadir la nueces troceadas y rellenar el molde.

Hornear unos 40 minutos, dejar enfriar y desmoldar.

Mientras que el bizcocho estaba en el horno, nosotras hicimos las flores con fondant.
Para los pétalos estiramos el fondant y lo cortamos, después con un palillo hicimos unas marcas verticales en cada uno de ellos para darle textura al pétalo.
El centro lo hicimos con fondant recubierto de azúcar teñida de negro (manchamos un palillo con el colorante y lo introducimos en una bolsa con el azúcar y amasamos hasta que el azúcar se tiña).
Por ultimo para el glaseado mezclamos una clara y 150 gr de azúcar glas.

Después de desmoldar y con el bizcocho completamente frío, decoramos con el glaseado y por último colocamos la flor de fondant

Y este es el resultado: