Tarta animal print

Holaaa!! Hoy os traemos una nueva tarta que nos encargaron para un cumpleaños. Era una tarta de tres pisos con estampado de diferentes animales.

Era un bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate negro. Y la decoración la hicimos con fondant de diferentes colores y quedó realmente chula!

Para el bizcocho:

- 5 huevos

- 300 gramos de mantequilla a tª ambiente.

- 300 gramos de azúcar

- una pizca de sal

- 9 gramos de levadura

- 300 gramos de harina + 10 gramos por cada huevo

- 2 cucharadas de esencia de vainilla

Precalentamos el horno. Batimos la mantequilla y le añadimos el azúcar. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno y seguimos removiendo. Añadimos el harina tamizada junto con la levadura, la pizca de sal y mezclamos todo. Por último añadimos la esencia de vainilla y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Ponemos en el molde de horno y horneamos a 180º durante 40 minutos.

Para decorar la tarta hicimos un par de flores de fondant y un número 18 que pusimos en la parte de arriba de la tarta. Los números no se aprecia en la foto, pero estaban coloreados con colorante en polvo con acabado en brillo y quedaban muy bonitos.

Esperamos que os guste!