Cake Pops de bebes!

Holaaa!

Hoy os enseño unos cake pops que para mi son de los más bonitos que os he enseñado hasta ahora, eran tan chulos que me dio hasta pena entregarlos y no verlos más! jaja

Fueron un encargo para el bautizo de Angela, y el resultado fue estas mini-Angelas con lazos y baberos con su nombre!

 El interior de los bebes era de oreo, los bebes más ricos del mundo!

Como me gustó tanto el resultado decidí repetirlos para unos amigos que acaban de ser padres de una nena preciosa! 

Espero que os haya gustado! Muchas gracias por vuestras visitas!! 

Cake Pops Angry Birds!

Holaaa!!

Por fin la receta de los cake pops de Oreo! Irresistibles! Son mis favoritos con diferencia! Y si encima son como estos con forma de Angry birds más!

Además es una receta muy fácil y rápida porque no tienes que tener un bizcocho preparado para desmigarlo, sino que basta con machacar las galletas hasta que queden lo más finas posibles y mezclarlas con el queso philadelphia.

Receta para unos 30 cake pops:

- 40 galletas Oreo

- 150 gramos de queso de untar

- Candy Melts o chocolate para fundir y colorantes para chocolate

- Fondant y glasa para decorar

Abrimos las galletas y separamos la crema de la galleta. Molemos las galletas troceadas hasta que queden picadas lo más fino posible. Añadimos la crema a las galletas y machacamos. Añadimos el queso y mezclamos hasta que quede una masa uniforme con la que podamos hacer las formas de los cake pops. Hacemos pequeñas bolitas y metemos en el congelador durante diez minutos. Una vez frías, sacamos del congelador y las vamos pinchando los palitos. Para ello, derretimos el chocolate y mojamos la punta del palito en él y lo clavamos en la bola de galleta hasta la mitad, con cuidado de que no se rompan las bolas. Dejamos enfriar el chocolate para que no se caigan los cake pops y los bañamos en chocolate. Una vez esté bien seco el chocolate comenzamos a decorar nuestros Angry Birds!

Ya están listos para acabar con unos cuantos cerdos! :)

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios!

Nos vemos pronto con otra receta, que ya empezamos con los dulces navideños!

Cupcakes de snickers!

Holaaaa!!

Cuando vi esta receta en el blog de Alma dije "¡Esto tengo que hacerlo!" y llevaban los Snickers esperando en el armario un mes! Así que aquí están finalmente!!

La receta la he modificado un poco pero creo que quedaron bastante bien! 

Para 12 cupcakes

-60 ml aceite de girasol

- 170 gr de azúcar

- 115 gr de harina

- 50 gr de cacao en polvo

- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura

- 1 huevo

- 75 ml de leche

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 6 Snickers cortados en trocitos

Precalentamos el horno a 180º. Cortamos los snickers en trocitos (para que sea más fácil cortarlos los metemos en la nevera durante veinte minutos) Mezclamos el harina, la levadura y el cacao en polvo y lo tamizamos. Por otro lado mezclamos el azúcar, con el huevo y el aceite. Una vez mezclado incorporamos la mezcla de harina, levadura y cacao y continuamos batiendo. Por último añadimos la leche y la esencia de vainilla. Cuando ya tengamos la mezcla preparada añadimos los trocitos de Snickers y echamos la masa en las capsulas y horneamos durante 15-20 minutos.

Para la buttercream de chocolate:

- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 200 gramos de azúcar glass

- 150 gramos de chocolate negro derretido y templado.

Derretimos el chocolate negro al baño maria y dejamos que se vaya enfriando. Batimos la mantequilla y el azúcar durante al menos cinco minutos. Después añadimos el chocolate derretido y batimos durante 2 minutos más. Ponemos la buttercream en la manga y decoramos los cupcakes.

Y este es el resultado! Cupcakes lleeeenos de caramelo y cacahuetes! Ñam!

Espero que os haya gustado la receta de hoy! Hasta la próxima! 

Setas Pops!

Holaaa!!

Estamos en otoño, por lo que es tiempo de setas!! Así que a falta de setas de campo, aquí tenéis mi versión: Setas Pops de naranja! 

Setas Pops recien recogidas en su cesta! :)

Otra receta fácil y divertida! 

Para unos 20 cake pops aproximadamente:

- 1 paquete de galletas Maria

- 100 gramos de queso tipo philadelphia

- 1 cucharada de pasta de naranja Home Chef.

- Chocolate blanco

- Fondant y glasa real para decorar

Trituramos las galletas hasta que queden hechas migas y mezclamos con el queso y la pasta de naranja hasta que quede una masa consistente con la que podamos hacer las formas de setas. Cuando estén listas las metemos al congelador durante 15-20 minutos.

Derretimos el chocolate y vamos mojando la punta de los palitos y la pinchamos hasta la mitad de la bola. Dejamos enfriar en la nevera otros 10 minutos y ya estarán listos para bañarlos en chocolate. Los cubrimos con chocolate y dejamos que se enfríen para poder decorarlos.

Para la decoración utilizamos fondant teñido y la cara la pintamos con glasa teñida de negro y un poco de colorante en polvo en rosa con brillo para hacer los coloretes.

Espero que os gusten estas setas tan graciosas! Muchas gracias por vuestras visitas! 

Unos cake pops de miedo para Halloween!

Holaaa!!

¿Qué os parecen estos cakepops de Halloween? Son geniales para celebrar esta fiesta eh! Son dulces y a la vez terroríficos!!! Bueno...la verdad es que más que dar miedo parecen simpáticos no?

Estos son de galletas con dulce de leche y de oreo. Os pongo la receta de los de dulce de leche, pero prometo poner pronto la de oreo porque son increíbles! 

Para 20 cake pops aproximadamente:

- 1 paquete de galletas (Maria, Tosta rica, las que más os gusten)

- 100 gramos de queso tipo philadelphia

- 1 o 2 cucharadas de dulce de leche

Trituramos las galletas hasta que queden hechas migas y mezclamos con el queso y el dulce de leche hasta que quede una masa consistente con la que podamos hacer las bolitas. Hacemos las bolitas y metemos al congelador durante 15-20 minutos.

Derretimos los Candy Melts o el chocolate y vamos mojando la punta de los palitos y la pinchamos hasta la mitad de la bola. Dejamos enfriar en la nevera otros 10 minutos y ya estarán listos para bañarlos en chocolate. Los cubrimos con chocolate y dejamos que se enfrie para poder decorarlos.

Para la decoración utilizamos fondant teñido. Para los ojos de las calabazas, tenemos dos opciones, o pintarlas con colorante (especial para chocolate, porque sino no quedarán bien y no se secarán completamente) o hacerlos con fondant como hemos hecho aquí.

Listos para comerlos! si es que os atrevéis con ellos...

Fantasma listo para asustar! Buu!!

Espero que os gusten! Y que paséis una fiesta de Halloween de miedo! Y sino al menos disfrutar de esta semana que es más corta! 

Vaya bruja más sonriente! 

Muchos besos! Y hasta la próxima receta!

Cupcakes de chocolate con buttercream de naranja

Una de mis combinaciones preferidas es el chocolate y la naranja, así que no podía faltar en el blog una receta como esta! Es una receta sencilla y quedan unos cupcakes riquísimos. Así que animaros a hacerlos, que además ahora que ya estamos con tiempo otoñal apetece más poner el horno!

Para unos 12 cupcakes aproximadamente, (receta adaptada de Cupcake Maniacs)

- 100 gramos de mantequilla

- 200 gramos de azúcar

- 3 huevos

- 180 gramos de harina

- 40 gramos de cacao en polvo sin azúcar

- 1 cucharadita y media de levadura

- 120 ml de leche semidesnatada.

Lo primero como siempre, precalentamos el horno a 180º. Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar y vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batimos hasta que quede todo mezclado. Por otro lado mezclamos y tamizamos el harina, el cacao en polvo y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior y continuamos batiendo. Por último añadimos la leche y batimos hasta que se haya mezclado completamente. Rellenamos las cápsulas de los cupcakes y horneamos durante unos 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para la buttercream de naranja necesitamos:

- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 300 gramos de azucar glass

- 1 cucharadita de naranja en pasta Home Chef

- Colorante naranja

- Virutas de chocolate y barquillos para decorar

Esperamos que disfrutéis de esta receta! 

Ñam! No pude resistirme a probarlos! 

Hasta la próxima! 

Muchas gracias por vuestras visitas! 

Tarta de Cars!

Holaaa!!

¡Qué gratificante es ver que las horas de trabajo con la tarta han merecido la pena y que el resultado es este! Cuando ves la tarta terminada se te olvida el tiempo que has tardado, las veces que has tenido que repetir algo para que quedara bien o la cantidad de colorante que tienes en las manos! 

Esta tarta de Cars la hicimos para Hugo e Ivan que cumplían dos añitos y que según nos han contado después les gustó bastante ya que terminaron jugando con el coche como si fuera de juguete! 

El bizcocho era de vainilla cubierto con ganache de chocolate. Para el coche ponemos dos capas de bizcocho para darle altura y con un cuchillo vamos dando forma al bizcocho hasta que se vaya pareciendo al coche. Cuando tengamos una forma que nos guste, lo cubrimos con ganache y con fondant rojo. (Se nos olvidó hacer una foto del bizcocho con la forma del coche antes de cubrirlo para que vierais como era...)

Os ponemos un montón de fotitos para que podáis ver la tarta desde todos los ángulos! 

Esperamos que os haya gustado! Muchas gracias por vuestras visitas!

Que tengáis una dulce semana! Besos!

Galletas decoradas de erizos

Holaaa!!

Hoy quiero enseñaros estas galletas con forma de erizo y que son bastante sencillas de decorar y que si eres una loca de los animales como yo (si, lo soy. No puedo evitar decir "Ay que monooo" cuando veo a algunos animales) te encantaran!

La receta de las galletas es la de siempre, que la podéis ver aqui y están decoradas con glasa (1 clara de huevo y 200 gramos de icing sugar). Cuando las galletas estén frías delineamos todo el contorno de la galleta con glasa coloreada de color carne, y rellenamos completamente la galleta. 

                                

Dejamos secar la galleta una hora y comenzamos con la segunda parte. Teñimos un poco de glasa de color marrón, y con un pincel vamos dando toques desiguales para ir haciendo las puas de erizo. Dejamos secar y damos unos últimos toques utilizando solamente colorante (Caramel/ivory de sugar flair) Por último pintamos los ojos, la nariz y la boca y dejamos secar un par de horas más.

¿Qué os han parecido estas galletas de erizos?

El domingo estaremos en la Madrid Fashion Cake de Ifema!! :) Ya os contaremos que tal lo pasamos y lo que hemos visto por la feria. Llevaremos la cámara preparada porque seguro que hay muchas cosas geniales que ver! 

Muchos besos!

Galletas divertidas de iconos de whatsapp!!

¿Quien no ha puesto alguna vez estos iconos tan graciosos en el Whatsapp? Le dan un punto divertido a cualquier conversación!

Pues si además unimos estos iconos con unas deliciosas galletas, que más se puede pedir?

Receta para las galletas (30 galletas aproximadamente)

- 375 gramos de harina
-125 gramos de azucar glass o azucar blanco
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- 250 gramos de mantequilla a temperarura ambiente

Batir la mantequilla a temperatura ambiente y añadir el azúcar hasta que quede una masa cremosa. Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Ir añadiendo el harina tamizada poco a poco hasta que vaya adquiriendo consistencia. Cuando esté todo mezclado, metemos la masa en la nevera y la dejamos enfriar al menos 30 minutos. 

Cuando la masa esté fría, la sacamos y amasamos con un rodillo hasta que tenga un grosor de un centímetro (Para decorar las galletas es mejor que queden bien de grosor para que no rompan al decorarlas) Cortamos las galletas con un cortador redondo de unos 6 centímetros y las ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno y las horneamos durante 15 minutos aproximadamente a 180ºC, (habiendo precalentado el horno). Cuando veamos que estén doradas y que no están muy blandas las sacamos del horno y las dejamos enfriar, ya que endurecerán un poco al enfriarse.

Para la decoración necesitamos

- Fondant amarillo 

- Glasa real (200 gramos de azúcar glass y una clara de huevo)

- Colorantes alimentarios

Estiramos el fondant y con el cortador redondo que hemos utilizado para las galletas cortamos unos círculos de fondant amarillo para cubrir las galletas. Pegamos a la galleta con un poco de glasa.

Una vez esté bien pegado el fondant, comenzamos a dibujar las caras de los emoticonos. Con un palillo y con cuidado de no dejar muy marcado el fondant podéis dibujar las caras porque al delinearlo con glasa se taparan las marcas del palillo y será más fácil de decorar.

Dibujamos con glasa coloreada de negro y una boquilla pequeña los ojos y la boca de los emoticonos y dejamos secar durante media hora para poder ir haciendo los detalles.

Vamos rellenando los detalles y añadimos las lágrimas de fondant azul.

Y este es el resultado! Esperamos que os guste!

Os mandamos un beso muy grande desde aqui!! Muaaa!!

El colorete es colorante rosa en polvo

Me parto de risa!!

Muchos besos y gracias por vuestras visitas!

Bizcocho de manzana y nueces con salsa de caramelo!

¡Qué receta más dulce!

Llevaba un tiempo con ganas de hacer salsa de caramelo y a este bizcocho de manzana le pegaba bastante, no os parece?

Es una receta muy sencilla de preparar y queda un bizcocho muy jugoso gracias a los trocitos de manzana que añadimos a la masa.

Para el bizcocho:
- 1 yogur natural, y utilizamos su envase para medir el resto de los ingredientes.
- 3 huevos
- 2 vasos (de yogur) de azúcar
- 3 vasos de harina
- 125 gramos de mantequilla
- 1 sobre de levadura (15 gramos)
- 1 cucharada de esencia de vainilla o azúcar avainillado
- 2 manzanas golden
- nueces

Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos el yogur con el azúcar y la mantequilla. Cuando esté bien integrado vamos añadiendo los huevos de uno en uno y continuamos mezclando. Tamizamos el harina junto con la levadura y lo vamos añadiendo a la masa anterior sin dejar de mezclar. Cuando esté completamente mezclado añadimos la esencia de vainilla.

La manzana la partimos en trocitos para añadir a la masa y nos reservamos unas láminas de manzana para poner en la base del molde para crear una capa de manzana. Por último añadimos las nueces, en nuestro caso partidas en trocitos pequeños.


Untamos el molde con mantequilla y colocamos las láminas de manzana en la base, con cuidado de cubrir completamente el molde. Echamos la masa del bizcocho y lo horneamos durante 35 minutos aproximadamente ( hasta que lo pinchéis y el palito salga limpio)

Mirar la capa de manzana encima del bizcocho

Para la salsa de caramelo necesitamos:
- 150 gramos de azúcar moreno
- 200 ml de nata líquida
- 50 gramos de mantequilla.

Ponemos la nata en un cazo y calentamos hasta que comience a hervir. En ese momento retiramos del fuego y reservamos. 

En otro cazo ponemos el azúcar y calentamos hasta que se empiece a formar el caramelo. Cuando tengamos listo el caramelo, apagamos el fuego y añadimos la nata sin dejar de remover (hay que tener cuidado porque la nata salta y nos podemos quemar). Seguimos removiendo hasta que este completamente mezclado y añadimos la mantequilla y seguimos moviendo. Cuando la salsa este bien mezclada dejamos enfriar. Si no queremos que se nos quede una capa encima del caramelo, hay que taparlo con film.

Esta salsa queda bien con cualquier cosa!! jeje

Cuando el caramelo este templado, decoramos el bizcocho y añadimos unas nueces. Os aseguro que está realmente delicioso y queda un bizcocho muy jugoso.

Mirar el corte del bizcocho

Espero que os haya gustado! Muchas gracias por vuestras visitas! 

Primera feria de repostería creativa de Madrid: MADRID FASHION CAKE!

Hola,

Aquí os dejamos la información sobre la feria Madrid Fashion Cake, que se celebrará en IFEMA los días 11, 12 y 13 de octubre

Si te apasionan los cupcakes, las tartas fondant o las galletas decoradas, no puedes perderte la primera feria de repostería creativa y scrap que va a celebrarse en la capital: MADRID FASHION CAKE. La cita, donde se reunirán las últimas tendencias del mercado tanto a nivel nacional como internacional, tendrá lugar los días 11, 12 y 13 de octubre en la Feria de Madrid (Avda. del Partenón, s/n).

Nuestra intención es que MADRID FASHION CAKE se convierta un escaparate tanto para tiendas, distribuidores, bakerys y bloggers. En definitiva, una muestra abierta a aficionados, profesionales y público general con curiosidad por este mundo tan dulce y creativo.

Si estás enamorado de esos pequeños pastelitos llamados cupcakes o sólo sueñas con decorar tartas y galletas ésta es una cita obligada para ti, ya que será la primera vez que Madrid celebrará una feria dedicada exclusivamente a todo lo relacionado con la repostería creativa: desde los utensilios más básicos, los ingredientes, los mejores libros, hasta  las herramientas de scrapbooking que te permitirán personalizar tus creaciones.

Por supuesto, también celebraremos cursos, talleres y demostraciones gratuitas para todos los niveles.

Queremos crear más adictos a los cupcakes, galletas y tartas... ¿te apuntas?

Más info en nuestra página web: http://www.madridfashioncake.com/

También podéis opinar en nuestro blog http://madridfashioncake.blogspot.com.es/
o buscarnos en Twitter (@MadFashionCake) y Facebook

Te lo vas a perder?