Tarta del Tren Thomas

Holaaa!!

Llevábamos un tiempo sin compartir ninguna receta con vosotros pero ya estamos de vuelta! y con algunas recetas nuevas pendientes de enseñaros! Hoy os enseñamos esta tarta de los dibujos del Tren Thomas, para el cumple de David, que cumplía 2 añitos

La tarta era bizcocho de vainilla vegano cubierto de ganache de chocolate negro

Para el bizcocho vegano de vainilla:

- 300 gramos de harina de trigo

- 2 sobre de levadura (Hacendado, la levadura Royal puede llevar trazas de huevo)

- 150 gramos de azúcar

- 2 yogures de soja de vainilla

- 2 medida del yogur de leche de soja

- 2 cucharadas de aceite de girasol.

- 2 cucharadas de esencia de vainilla

Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos el azúcar, con el aceite y los yogures. Por otro lado tamizamos el harina y la levadura y lo vamos añadiendo a la mezcla anterior. Vamos añadiendo la leche de soja y la esencia de vainilla y continuamos mezclando. Vertemos en el molde, que habremos engrasado con aceite vegetal y horneamos durante 30 minutos.

Para el ganache de chocolate negro

- 200 ml de nata de soja 

- 200 gramos de chocolate negro.

Calentamos la nata al fuego y cuando empiece a hervir la retiramos y añadimos el chocolate hasta que quede completamente integrado en la mezcla.

Esperamos que os guste! Nos vemos pronto con otra receta!

Cupcakes de fresa y chocolate blanco

Hola!

¡Cuanto tiempo sin hacer cupcakes! Ya tocaba!

Si me dan a elegir yo siempre escojo el chocolate negro por encima de todo, pero la combinación de las fresas con el chocolate blanco queda genial, por eso decidí hacer estos cupcakes mezclando esos sabores y la verdad que quedaron deliciosos! 

Para los cupcakes (12 unidades)

- 100 gramos de harina

- 1 cucharada de levadura 

- 100 gramos de azúcar

- 100 gramos de mantequilla

- 2 huevos

- 2 cucharadas de leche

- 1 cucharada de pasta de fresa (o fresas picadas)

Precalentamos el horno a 180º y colocamos los papeles para los cupcakes en el molde. Mezclamos la mantequilla (temperatura ambiente) con el azúcar y los huevos. Tamizamos el harina y la levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior. Si vemos que la masa ha quedado demasiado espesa añadimos las cucharadas de leche. Por último incorporamos las fresas picadas o la pasta de fresa. Llenamos las capsulas 3/4 y horneamos durante 15 minutos.

Para la buttercream de chocolate blanco:

-250 gramos de mantequilla

-250 gramos de icing sugar

-100 gramos de chocolate blanco derretido y templado.

Batimos la mantequilla sola durante al menos un minuto. Añadimos el azucar y seguimos batiendo durante al menos 5 minutos más, primero a velocidad baja y luego más rápida, hasta que la mezcla vaya quedando con un tono más blanco. Por último añadimos el chocolate blanco y batimos un par de minutos más. Colocamos en una manga y empezamos a decorar.

Para la decoración usamos azúcar rosa y hacemos unas pequeñas rosas con fondant y listos!

Ahora es vuestro turno de probar a hacerlos en casa! Esperamos que os haya gustado la receta!

Hasta la próxima! Buen fin de semana!

Tarta de Barco Pirata!

Holaaa!! ¿Cómo estáis?

¿Qué os parece esta tarta de piratas? Nos la encargaron para el cumple de Lucas, que cumplía 8 años, y lo único que nos pidieron fue que la temática fuera de piratas. Y que mejor idea que un barco pirata!!

Además el bizcocho tenía que ser vegano, y decidimos hacer un bizcocho de chocolate con capas de ganache de chocolate negro! 

Para el bizcocho vegano de chocolate:

- 300 gramos de harina de trigo

- 2 sobre de levadura (Hacendado, la levadura Royal puede llevar trazas de huevo)

- 75 gramos de cacao en polvo

- 150 gramos de azúcar

- 2 yogures de soja de chocolate

- 2 medida del yogur de leche de soja

- 2 cucharadas de aceite de girasol.

Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos el azúcar, con el aceite y los yogures. Por otro lado tamizamos todos los ingredientes secos (harina, levadura y cacao) y lo vamos añadiendo a la mezcla anterior. Vamos añadiendo la leche de soja y continuamos mezclando. Vertemos en el molde, que habremos engrasado con aceite vegetal y horneamos durante 30 minutos.

Para el ganache de chocolate negro

- 200 ml de nata de soja 

- 200 gramos de chocolate negro.

Calentamos la nata al fuego y cuando empiece a hervir la retiramos y añadimos el chocolate hasta que quede completamente integrado en la mezcla.

Cuando el bizcocho se haya enfriado lo cortamos con la forma del barco (acabado en pico por la parte delantera y con los bordes redondeados). Para hacer la forma de las partes delanteras y trasera ponemos capas de bizcocho para crear zonas más altas.

Lo cubrimos con fondant (nosotras usamos de la marca Funcakes, porque hay otros que pueden contener trazas de leche) y comenzamos con la decoración. Y como todo buen pirata, no le podía faltar un cofre lleno de monedas, el mapa del tesoro y su bandera pirata (aunque en las fotos no se ve...)

Aquí tenéis algunos de los detalles de la tarta

¿Que os ha parecido la tarta? Es una buena idea para un cumple de niños verdad?! Al menos a Lucas le gustó mucho!

Muchas gracias por vuestras visitas! Nos vemos pronto!

Tarta de sirena fondant

Holaaa!! 

Esta tarta de sirena nos la encargaron para un cumpleaños hace unas semanas, y tenía muchas ganas de enseñarla porque quedó bastante chula. Además el colorido que tiene con las plantas y los peces que acompañan a la sirena hace que quede muy bonita!

El bizcocho era de vainilla y cubierto con un ganache de chocolate blanco. Aquí tenéis la receta:

Para el bizcocho:

- 5 huevos

- 300 gramos de mantequilla a tª ambiente.

- 300 gramos de azúcar

- una pizca de sal

- 9 gramos de levadura

- 300 gramos de harina + 10 gramos por cada huevo

- 2 cucharadas de esencia de vainilla

Precalentamos el horno. Batimos la mantequilla y le añadimos el azúcar. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno y seguimos removiendo. Añadimos el harina tamizada junto con la levadura, la pizca de sal y mezclamos todo. Por último añadimos la esencia de vainilla y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Ponemos en el molde de horno y horneamos a 180º durante 40 minutos.

Para el ganache de chocolate blanco:

- 200 ml de nata líquida

- 350 gr de chocolate blanco.

Cuando el bizcocho este frío, lo abrimos a la mitad o en tres para crear capas y rellenamos con ganache. Cubrimos el bizcocho con fondant y comenzamos a hacer la decoración. La cola de la sirena está rellena de bizcocho y el resto de la decoración esta hecha con fondant. La arena de playa que rodea la tarta es galleta machacada. 

Aquí podéis ver con más detalle las plantas y los animales acuáticos.

Espero que os haya gustado la tarta! A la cumpleañera la encantó! Aunque sabemos que no le dio ninguna pena comérsela! :)

Muchas gracias por vuestras visitas! Nos vemos pronto!

Tarta Pokemon

Hola!!

En primer lugar queríamos desearos... FELIZ AÑO NUEVO!! Qué tengáis un estupendo 2014!

Estas fiestas nos han tenido un poco desconectadas pero ya estamos de vuelta y tenemos un montón de cosas que enseñaros! Hoy empezamos con esta tarta de Pokemon, en la que aparecen Pikachu y Pignite junto a una pokeball, que fue la tarta para la celebración del cumple de Iker. 

La tarta era un bizcocho de chocolate con capas de ganache de chocolate negro. Los dos pokemons estaban hechos de bizcocho, ya que eran bastante grandes como para hacerlos de bizcocho y no solo de fondant.

Nos dejaron un Pignite de juguete para que pudiéramos recrear el Pokemon y este es el resultado!

Esperamos que os haya gustado tanto como le gustó a Iker su tarta!

Que paséis una feliz noche de Reyes y que os traigan muchos regalitos! Muchos besos!

Cake Pops de bebes!

Holaaa!

Hoy os enseño unos cake pops que para mi son de los más bonitos que os he enseñado hasta ahora, eran tan chulos que me dio hasta pena entregarlos y no verlos más! jaja

Fueron un encargo para el bautizo de Angela, y el resultado fue estas mini-Angelas con lazos y baberos con su nombre!

 El interior de los bebes era de oreo, los bebes más ricos del mundo!

Como me gustó tanto el resultado decidí repetirlos para unos amigos que acaban de ser padres de una nena preciosa! 

Espero que os haya gustado! Muchas gracias por vuestras visitas!! 

Cake Pops Angry Birds!

Holaaa!!

Por fin la receta de los cake pops de Oreo! Irresistibles! Son mis favoritos con diferencia! Y si encima son como estos con forma de Angry birds más!

Además es una receta muy fácil y rápida porque no tienes que tener un bizcocho preparado para desmigarlo, sino que basta con machacar las galletas hasta que queden lo más finas posibles y mezclarlas con el queso philadelphia.

Receta para unos 30 cake pops:

- 40 galletas Oreo

- 150 gramos de queso de untar

- Candy Melts o chocolate para fundir y colorantes para chocolate

- Fondant y glasa para decorar

Abrimos las galletas y separamos la crema de la galleta. Molemos las galletas troceadas hasta que queden picadas lo más fino posible. Añadimos la crema a las galletas y machacamos. Añadimos el queso y mezclamos hasta que quede una masa uniforme con la que podamos hacer las formas de los cake pops. Hacemos pequeñas bolitas y metemos en el congelador durante diez minutos. Una vez frías, sacamos del congelador y las vamos pinchando los palitos. Para ello, derretimos el chocolate y mojamos la punta del palito en él y lo clavamos en la bola de galleta hasta la mitad, con cuidado de que no se rompan las bolas. Dejamos enfriar el chocolate para que no se caigan los cake pops y los bañamos en chocolate. Una vez esté bien seco el chocolate comenzamos a decorar nuestros Angry Birds!

Ya están listos para acabar con unos cuantos cerdos! :)

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios!

Nos vemos pronto con otra receta, que ya empezamos con los dulces navideños!

Cupcakes de snickers!

Holaaaa!!

Cuando vi esta receta en el blog de Alma dije "¡Esto tengo que hacerlo!" y llevaban los Snickers esperando en el armario un mes! Así que aquí están finalmente!!

La receta la he modificado un poco pero creo que quedaron bastante bien! 

Para 12 cupcakes

-60 ml aceite de girasol

- 170 gr de azúcar

- 115 gr de harina

- 50 gr de cacao en polvo

- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura

- 1 huevo

- 75 ml de leche

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 6 Snickers cortados en trocitos

Precalentamos el horno a 180º. Cortamos los snickers en trocitos (para que sea más fácil cortarlos los metemos en la nevera durante veinte minutos) Mezclamos el harina, la levadura y el cacao en polvo y lo tamizamos. Por otro lado mezclamos el azúcar, con el huevo y el aceite. Una vez mezclado incorporamos la mezcla de harina, levadura y cacao y continuamos batiendo. Por último añadimos la leche y la esencia de vainilla. Cuando ya tengamos la mezcla preparada añadimos los trocitos de Snickers y echamos la masa en las capsulas y horneamos durante 15-20 minutos.

Para la buttercream de chocolate:

- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 200 gramos de azúcar glass

- 150 gramos de chocolate negro derretido y templado.

Derretimos el chocolate negro al baño maria y dejamos que se vaya enfriando. Batimos la mantequilla y el azúcar durante al menos cinco minutos. Después añadimos el chocolate derretido y batimos durante 2 minutos más. Ponemos la buttercream en la manga y decoramos los cupcakes.

Y este es el resultado! Cupcakes lleeeenos de caramelo y cacahuetes! Ñam!

Espero que os haya gustado la receta de hoy! Hasta la próxima! 

Setas Pops!

Holaaa!!

Estamos en otoño, por lo que es tiempo de setas!! Así que a falta de setas de campo, aquí tenéis mi versión: Setas Pops de naranja! 

Setas Pops recien recogidas en su cesta! :)

Otra receta fácil y divertida! 

Para unos 20 cake pops aproximadamente:

- 1 paquete de galletas Maria

- 100 gramos de queso tipo philadelphia

- 1 cucharada de pasta de naranja Home Chef.

- Chocolate blanco

- Fondant y glasa real para decorar

Trituramos las galletas hasta que queden hechas migas y mezclamos con el queso y la pasta de naranja hasta que quede una masa consistente con la que podamos hacer las formas de setas. Cuando estén listas las metemos al congelador durante 15-20 minutos.

Derretimos el chocolate y vamos mojando la punta de los palitos y la pinchamos hasta la mitad de la bola. Dejamos enfriar en la nevera otros 10 minutos y ya estarán listos para bañarlos en chocolate. Los cubrimos con chocolate y dejamos que se enfríen para poder decorarlos.

Para la decoración utilizamos fondant teñido y la cara la pintamos con glasa teñida de negro y un poco de colorante en polvo en rosa con brillo para hacer los coloretes.

Espero que os gusten estas setas tan graciosas! Muchas gracias por vuestras visitas! 

Unos cake pops de miedo para Halloween!

Holaaa!!

¿Qué os parecen estos cakepops de Halloween? Son geniales para celebrar esta fiesta eh! Son dulces y a la vez terroríficos!!! Bueno...la verdad es que más que dar miedo parecen simpáticos no?

Estos son de galletas con dulce de leche y de oreo. Os pongo la receta de los de dulce de leche, pero prometo poner pronto la de oreo porque son increíbles! 

Para 20 cake pops aproximadamente:

- 1 paquete de galletas (Maria, Tosta rica, las que más os gusten)

- 100 gramos de queso tipo philadelphia

- 1 o 2 cucharadas de dulce de leche

Trituramos las galletas hasta que queden hechas migas y mezclamos con el queso y el dulce de leche hasta que quede una masa consistente con la que podamos hacer las bolitas. Hacemos las bolitas y metemos al congelador durante 15-20 minutos.

Derretimos los Candy Melts o el chocolate y vamos mojando la punta de los palitos y la pinchamos hasta la mitad de la bola. Dejamos enfriar en la nevera otros 10 minutos y ya estarán listos para bañarlos en chocolate. Los cubrimos con chocolate y dejamos que se enfrie para poder decorarlos.

Para la decoración utilizamos fondant teñido. Para los ojos de las calabazas, tenemos dos opciones, o pintarlas con colorante (especial para chocolate, porque sino no quedarán bien y no se secarán completamente) o hacerlos con fondant como hemos hecho aquí.

Listos para comerlos! si es que os atrevéis con ellos...

Fantasma listo para asustar! Buu!!

Espero que os gusten! Y que paséis una fiesta de Halloween de miedo! Y sino al menos disfrutar de esta semana que es más corta! 

Vaya bruja más sonriente! 

Muchos besos! Y hasta la próxima receta!

Cupcakes de chocolate con buttercream de naranja

Una de mis combinaciones preferidas es el chocolate y la naranja, así que no podía faltar en el blog una receta como esta! Es una receta sencilla y quedan unos cupcakes riquísimos. Así que animaros a hacerlos, que además ahora que ya estamos con tiempo otoñal apetece más poner el horno!

Para unos 12 cupcakes aproximadamente, (receta adaptada de Cupcake Maniacs)

- 100 gramos de mantequilla

- 200 gramos de azúcar

- 3 huevos

- 180 gramos de harina

- 40 gramos de cacao en polvo sin azúcar

- 1 cucharadita y media de levadura

- 120 ml de leche semidesnatada.

Lo primero como siempre, precalentamos el horno a 180º. Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar y vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batimos hasta que quede todo mezclado. Por otro lado mezclamos y tamizamos el harina, el cacao en polvo y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior y continuamos batiendo. Por último añadimos la leche y batimos hasta que se haya mezclado completamente. Rellenamos las cápsulas de los cupcakes y horneamos durante unos 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para la buttercream de naranja necesitamos:

- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 300 gramos de azucar glass

- 1 cucharadita de naranja en pasta Home Chef

- Colorante naranja

- Virutas de chocolate y barquillos para decorar

Esperamos que disfrutéis de esta receta! 

Ñam! No pude resistirme a probarlos! 

Hasta la próxima! 

Muchas gracias por vuestras visitas! 

Tarta de Cars!

Holaaa!!

¡Qué gratificante es ver que las horas de trabajo con la tarta han merecido la pena y que el resultado es este! Cuando ves la tarta terminada se te olvida el tiempo que has tardado, las veces que has tenido que repetir algo para que quedara bien o la cantidad de colorante que tienes en las manos! 

Esta tarta de Cars la hicimos para Hugo e Ivan que cumplían dos añitos y que según nos han contado después les gustó bastante ya que terminaron jugando con el coche como si fuera de juguete! 

El bizcocho era de vainilla cubierto con ganache de chocolate. Para el coche ponemos dos capas de bizcocho para darle altura y con un cuchillo vamos dando forma al bizcocho hasta que se vaya pareciendo al coche. Cuando tengamos una forma que nos guste, lo cubrimos con ganache y con fondant rojo. (Se nos olvidó hacer una foto del bizcocho con la forma del coche antes de cubrirlo para que vierais como era...)

Os ponemos un montón de fotitos para que podáis ver la tarta desde todos los ángulos! 

Esperamos que os haya gustado! Muchas gracias por vuestras visitas!

Que tengáis una dulce semana! Besos!